맘마미아를 보고 처음으로 장충동 족발집을 갔다.
간판은 모두 원조.
왜 장충동에 족발이 유명한가 해서 찾아 보니..
장충동 뚱뚱이 전숙렬할머니는 평양에서 태어나 당시 가업으로 족발집을 운영하던 아버님 곁에서 평양족발의 고유하고 독특한 맛을 전수 받아 평양에서 13년, 그리고 장충동 한자리에서 42년무려 50여년을 족발과 함께 살아온 장충동 족발의 역사를 걷기 시작한 산 증인이다.
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내가 먹은 곳이 뚱뚱이 할머니 집이였는지느 모르겠지만...
윤기가 아주 그냥...끝내줬다.
맛 또한 너무 맛있었다.
아주 맛있다.
서울 막걸리도 맛나다.
뼈도 무지 크다.
족발은..
족발에는 젤라틴 성분이 풍부하여, 피부미용과 노화방지에 효과가 있다고 하니
가끔씩 먹어 주면 좀더 덜 늙지 않을까 한다.ㅋ
2차는..
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